lunes, 20 de abril de 2015

Lunes de Recetas #16: Cuscús con pollo

Una nueva receta para esos bebés que empiezan a coger sus cubiertos ;)

Ingredientes (para 2)

150gr de cuscús
1 vaso de caldo casero
1 pechuga de pollo (2 si son pequeñas, lo que veáis)
1 cebolla
1 zanahoria

Elaboración

Picamos (o cortamos finita para sofreír) la cebolla y la pochamos en la sartén con un chorrito de aceite. Mientras se dora, "medio cocemos" la zanahoria. Es decir, yo la corto a rodajitas y la meto en una taza, cubro con un poco de agua y la meto unos minutos al microondas. Así, al añadirla a la sartén junto a la cebolla y sofreírla unos minutos, se nos quedará más blandita. Troceamos la pechuga de pollo y la añadimos a la sartén. Calentamos el vaso de caldo en el microondas (si es para el peque, yo uso caldo casero sin sal, el que guardo cuando le hago algún puré) y añadimos el cuscús a la sartén. Acto seguido, apagamos el fuego y echamos el caldo en la sartén, junto al pollo y el cuscús y dejamos reposar 3 minutos, tapando con una olla. Debería ser tiempo necesario para que el cuscús quede hecho. Es un plato sencillo, pero sabroso (incluso sin sal) y bien rico para los peques :)


2 comentarios:

  1. Tiene una pinta genial!
    Muchas gracias por compartirla.
    Un beso.

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  2. Gracias por compartir la receta guapa. Tengo una sobrina pequeña y le va de perlas. Besos

    ❤ Blog Capricho Literario

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