lunes, 9 de febrero de 2015

Lunes de Recetas #6: Compota de kiwi, pera y naranja

Sigo combatiendo el estreñimiento de mi pequeña princesa... Nunca pensé que este problema pudiera darme tantos dolores de cabeza... Mi hija tiene 7 meses y medio y yo no pensaba darle kiwi hasta el añito de vida (por miedo a las terribles alergias...). Pero como puedo prometer Y PROMETO que lo he probado TODO... Pues no me quedaban muchas más opciones... Siempre bajo el consejo de la enfermera, que fue la que me dijo el kiwi es mediterráneo, blablabla y que puedo dárselo sin problemas. A mi hija le ha sentado bien, así que añado la recetita...

Ingredientes para 4 potitos

2 kiwis
4 peras
4 naranjas

4 tarritos para envasar al vacío la compota

¿Sencillo, no? Simplemente pelamos los kiwis y las peras, los troceamos y los metemos en la olla. Exprimimos 4 naranjas, añadimos el zumo a la olla y empezamos a cocer la fruta, recomiviendo de vez en cuando. Cuando las frutas estén blanditas (yo las tuve entre 10-15 minutos a fuego bajito) o quede una mezcla espesita, las pasamos por la batidora y, aún caliente, como dije la otra vez con el mango, la repartimos en los tarritos, enroscamos bien, les damos la vuelta (es decir, ponemos los tarros boca abajo) y los dejamos enfriar un buen rato (de hecho, yo los dejo horas) para que "se haga el vacío".



2 comentarios: